Procesos Básicos de Pastelería y Repostería
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Temario Pastelería Repostería
Tema 0. Introducción a la Pastelería y Repostería. 1º Grado Medio FP Cocina.
Tema 1. Utillaje y maquinaria de Pastelería y Repostería. 1º Grado Medio FP Cocina.
Tema 2. Elaboraciones Básicas. Cremas y Rellenos en Pastelería y Repostería. 1º Grado Medio FP Cocina.
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